50 najboljših barov na svetu v letu 2021

Londonski Connaught Bar se je zopet zavihtel na prvo mesto lestvice najboljših barov na svetu.
Fotografija: Koktejl, ki vam ga lahko pripravijo v baru The Connaught Bar. Foto: Britta Jaschinski
Odpri galerijo
Koktejl, ki vam ga lahko pripravijo v baru The Connaught Bar. Foto: Britta Jaschinski

Londonski Connaught Bar se je zopet zavihtel na prvo mesto lestvice najboljših barov na svetu. To je njegova druga zmaga zapored na letni lestvici 50 najboljših barov na svetu. Lestvico je objavil William Reed Business Media, ki hkrati objavlja tudi seznam 50 najboljših restavracij na svetu.

The 50 Best Organization je svojo letno lestvico 50 najboljših barov pričel objavljati leta 2008. Od takrat naprej se lahko zgolj Združeno kraljestvo in Združene države pohvalijo, da imajo najboljši bar na svetu, navaja CNBC.

image_alt
Slovenska vina letos prejela 6 zlatih in 2 platinasti medalji

Kaj ponujajo v najboljšem baru na svetu?

Connaught bar se med prvih pet najboljših barov sicer uvršča že od leta 2016. Nahaja se v istoimenskem hotelu Connaught s petimi zvezdicami. Najdemo ga v Mayfairu v Londonu.

Bar vodita Italijana Agostino Perrone in Giorgio Bargiani, ki goste navdušujeta z izvirnimi pijačami. Ena izmed njih se imenuje Mulata Daisy. Vsebuje rum in sladki liker s kakavovo kremo, sok limete, sladkor in semena komarčka.

V baru si prizadevajo s prefinjenimi in elegantnimi inovacijami premikati meje ustvarjalnosti in presenečati goste, toda Connaught Bar je v svojih ključnih značilnostih vseeno klasičen in tradicionalen, pravi Perrone. Njihov jedilnik se vsako leto nekoliko spremeni, kar preprečuje, da bi lokal »postal staromoden«, še dodaja.

Bar Licorería Limantour. Foto: Licorería Limantour
Bar Licorería Limantour. Foto: Licorería Limantour

Seznam 50 najboljših barov na svetu

Na letnem seznamu so navedena imena 50 najboljših barov na svetu. Od tega se jih je 18 letos prvič uvrstilo na lestvico. Seznam vsebuje bare iz 17 držav, navaja CNBC.

1. Connaught Bar, London

2. Tayer + Elementary, London

3. Paradiso, Barcelona

4. The Clumsies, Atene

5. Floreria Atlantico, Buenos Aires

6. Licoreria Limantour, Mexico City

7. Coa, Hongkong

8. El Copitas, St. Peterburg

9. Jigger & Pony, Singapur

10. Katana Kitten, New York

11. Two Schmucks, Barcelona

12. Hanky Panky, Mexico City*

13. Insider Bar, Moskva*

14. Baba Au Rum, Atene

15. Manhattan, Singapur

16. Atlas, Singapur

17. Zuma, Dubaj

18. The SG Club, Tokio

19. Drink Kong, Rim

20. 1930, Milano

21. Presidente, Buenos Aires

22. Maybe Sammy, Sydney

23. Catina OK!, Sydney

24. Salmon Guru, Madrid

25. Handshake Speakeasy, Mexico City*

26. No Sleep Club, Singapur*

27. Camparino In Galleria, Milano*

28. Cafe La Trova, Florida*

29. Little Red Door, Pariz

30. Dante, New York

31. Kwant, London

32. Bar Benfiddich, Tokio

33. Tres Monos, Buenos Aires*

34. Attaboy, New York

35. Lucy’s Flower Shop, Stockholm

36. MO Bar, Singapur*

37. Sips, Barcelona*

38. Baltra Bar, Mexico City*

39. Sober Company, Šanghai

40. Tjoget, Stockholm

41. Epic, Šanghai*

42. Charles H, Seul

43. Tippling Club, Singapur

44. Above Board, Melbourne

45. Galaxy Bar, Dubaj*

46. Re, Sydney*

47. Sidecar, New Delhi*

48. Union Trading Company, Šanghai*

49. Darkside, Hongkong*

50. Quinary, Hongkong

*Nov na seznamu

Kako je izbran najboljši bar?

Najboljši bar z glasovi izbere 600 'strokovnjakov', ki jih imenuje 50 Best organization. Med njimi se nahaja približno tretjina natakarjev in lastnikov barov, tretjina novinarjev, piscev in pedagogov ter tretjina ljubiteljev koktejlov, navaja Mark Sansom, urednik vsebine 50 Best.

Vsak izmed žirantov izbere sedem najboljših lokalov, v katerih so bili v zadnjih 18 mesecih. Izbrati je mogoče vsak bar na svetu; od luksuznega hotelskega bara do puba. Lastniki barov in zaposleni ne morejo imenovati svojih barov.

Kriteriji, po katerih ocenjevalci delijo svoje ocene, so različni. Med pomembnejšimi pa so kar klasični, ki so bistveni za goste in sicer: Kakšna je bila pijača, ki so jo postregli v baru, in kako so se kot gostje tam počutili. 

image_alt
Najdražji božični pulover na svetu

Več iz rubrike

Komentarji: