Odpiramo vrata tujine: Gruzija; cene, življenje in kultura (4/5)
V seriji prispevkov nove rubrike »Odpiramo vrata tujine«, predstavljamo četrtega od petih o Gruziji, ki bodo objavljeni vsak dan do petka ob 12. uri.
Odpri galerijo
Nekaj osnovnih besednih zvez
- Gamarjoba (ga-mar-jo-ba) / Pozdravljeni
- Madloba (mad-lo-ba) / Hvala
- Arapris (ara-pris) / Vi ste dobrodošli
- Ki / Ara (ki / ara) - da / ne
- Ukatsravad (u-kats-ra-vad) / Oprostite
- Tu Sheidzleba (tu she-id-zle-ba) / Prosim
- Ver Gavige (ver ga-vi-ge) / Ne razumem
- Nakhvamdis (na-khvam-dis) / Zbogom
- Me mqvia (ime) (jaz mqvi-a (ime)) / Moje ime je
Cene in življenje v Gruziji (vzorčni primer)
1 GEL = 0,25 EUR
Nakupovanje
Zelo priporočljivo je, da se ob vstopu v Gruzijo zamenja gotovino v gruzijsko valuto (GEL). Številni bankomati, z izjemo Tbilisija, ne sprejemajo tujih kreditnih kartic. Izven Tbilisija je priporočljivo imeti zadostno količino gotovine v njihovi valuti. Najbolje je imeti kovance in bankovce manjših vrednosti. Banke so ob koncu tedna zaprte. Menjava in dvig gotovine v tem času nista mogoča. Cene potrošnih izdelkov so v primerjavi z našimi bistveno nižje. Sadje je vedno sveže in priporoča se ga nakupovati na trgu. Obdelane prehrambene izdelke s posebnimi postopki, se nakupuje samo v supermarketih, ki so v vsakem večjem mestu.
Previdnost pri nakupu njihovih tradicionalnih izdelkov ni odveč. Cene slednjih so običajno visoke in zelo različne. Pred nakupom je potrebno ceno izdelka preveriti pri različnih ponudnikih.
Previdnost pri nakupu njihovih tradicionalnih izdelkov ni odveč. Cene slednjih so običajno visoke in zelo različne. Pred nakupom je potrebno ceno izdelka preveriti pri različnih ponudnikih.
Hrana
Gruzijska kuhinja in vino sta se razvijala skozi stoletja in prilagajala tradicijo vsaki dobi. Ena najbolj nenavadnih tradicij je supra ali gruzijska miza, tradicionalni gruzijski praznik in del gruzijske družbene kulture. Obstajata dve vrsti supre: praznična supra (ლხინის სუფრა, [lxinis supʰra]), ki se imenuje keipi in sombre supra (ჭირის სუფრა, [tʃʼɪrɪs sʊpʰra]), imenovana kelehi, ki je vedno prisotna po pogrebu. Vodi jo tako imenovana »Tamada«, ki ga izberejo gostje ali gostitelj, imeti mora retorične spretnosti in biti sposobna zaužiti večjo količino alkohola, ne da bi pokazala znake alkoholiziranosti. Tamada uvede vsako jed, nazdravlja in poskrbi, da vsi zares uživajo.
Poleg tradicionalnih gruzijskih jedi so živila drugih držav v Gruzijo prinašali priseljenci iz Rusije, Grčije in pred kratkim Kitajske, a z gotovostjo lahko trdimo, da ima gruzijska hrana največ podobnosti s turško in iransko hrano. Veliko je zelenjave, a hkrati tudi mesa, ne manjka niti začimb kot sta kumina in koriander. Popularne so razne zelenjavno - mesne enolončnice in pečen krompir z zelenjavo ter koščki mesa.
Gruzijska kuhinja slovi daleč naokrog. Njene odlične jedi poznajo v vseh državah nekdanje skupne države Sovjetske zveze.
Tipične jedi gruzijske kuhinje, ki jih morate preizkusiti:
- khachapuri; preprosta jed. Njena sestavina je kruh ki je polnjen s sirom. Značilen zlasti za Imereti, Samegrel in Adžarijo. Povezava do recepta: https://okusno.je/domace/okusno-je-v-oddaji-svet/gruzijska-jed-ki-je-celo-bolj-priljubljena-kot-pica.html
- khinkali; mesne kroglice, ki so izredno močno začinjene. To so neke vrste mesni cmoki, ki iizvirajo iz vzhodne gorske Gruzije.
- mtsvadi; na žaru pečeni kosi mariniranega svinjskega ali telečjega mesa z dodatkom čebule
- ghvezeli; pečeno testo polnjeno z mesom, krompirjem in sirom
- ajabsandali; posebna vrsta zelenjave
PREBERITE TUDI:
Pijača
Gruzija je prepoznavna predvsem po izredno dobrih vinih ter pivu, chachi in mineralni vodi.
Vino
Gruzija je prepoznavna po izredno dobrih belih in črnih vinih. Uvršča se med najstarejše pridelovalke te žlahtne kaplice. Arheološka odkritja dokazujejo, da so vinsko trto v Gruziji gojili že 5000 let pred našim štetjem. Tudi zaradi tega se lahko Gruzija pohvali s proizvodnjo odličnih, kvalitetnih vin. Močno konkurenco na trgu sicer predstavljajo francoska in italijanska vina.
Tipična rdeča vina:
- Saperavi
- Mukuzani
- Khvanchkara
- Kindzmarauli
- Tsinandali
- Kakheti
- Tbilisuri
Gruzija je tradicionalna proizvajalka piva. Pivo so v Gruziji pridelovali že v času antike. Pridelovali so ga v regijah Tusheti in Khevsureti. Z odcepitvijo od Sovjetske zveze se je kvaliteta piva bistveno izboljšala. Sprejeti so bili strogi normativi kakovosti. Proizvodnja piva je sicer stalnem porastu. Pivo je zelo kvalitetno zlasti zaradi uporabe izredno kvalitetne vode iz gorskih izvirov. Najbolj poznane znamke gruzijskega piva so:
- Aluda
- Argo
- Batumuri
- Bavarilis Herzogi
- Kasri
- Kazbegi
- Khevsuruli
- Lomisi
- Natakhtari
- Tushuri
Chacha
Chacha je domača pijača. Njen okus spominja na italijansko grapo. Pijačo izdelujejo iz preostankov iztisnjenega grozdja ali pa iz nezrelega grozdja, fig, mandarin, pomaranč ter murv. Kupiti jo je mogoče na trgih, mestnih ulicah, vinskih kleteh ter v trgovinah.
Mineralna voda
Zahodni del Gruzije je izrazito hribovit. Hribovje je posejano s številnimi izviri mineralne vode. Voda je izredno čista, bistra, predvsem pa dobra. Ima specifičen okus. Najbolj poznane blagovne znamke gruzijske vode so:
- Borjomi
- Likani
- Naberglavi
Telekomunikacije
Gruzija ima zelo dobro razvito telefonijo ter internet omrežje.
Telefon
Vhodna nacionalna klicna koda za Gruzijo je +995 ali 00995. Za potrebe mobilne telefonije oziroma GSM uporablja 900MHz in 1800 MHz. Pokritost operaterjev mobilne telefonije je izredno dobra. Tudi na odročnih gorskih področjih je možno neovirano uporabljati GSM.
Internet
V Gruziji sta dve podjetji ki sta ponudnika internetnih storitev in sicer Kavkaz Online in Silknet. V glavnem mestu Tbilisi je na voljo brezplačen Wi-Fi. Številni javni lokali ponujajo obiskovalcu brezplačno internetno povezavo.
Pošta
Poštne storitve so v tej deželi v veliki večini prenehale s svojim delovanjem. Pisma tako ni mogoče odložiti v nabiralnik, zato, ker ga preprosto ni. Pismo je potrebno oddati na pošti, ki pa je običajno zelo slabo označena. Skromne poštne storitve so izjemno drage.
PREBERITE TUDI:
Hoteli in nastanitve
Priporoča se namestitev v hotelih s tremi zvezdicami in več. Mladi pogosto prisegajo na hostle, ki so prav tako zelo dobro urejeni in čisti. Hostli so sicer izredno poceni. Cena nočitve se prične pri 8 evrih pa tja do 15 evrov. Najbolj poznana hostla v Tbilisiju sta Rover in Zelene stopnice.
Ljubitelji narave lahko noč preživijo v naravi. V bližini poznanih naravnih znamenitosti so označena mesta za kampiranje. Povprečna cena kampiranja je 4 evre na dan.
Število velikih zahodnih hotelov v Gruziji iz leta v leto narašča, in to ne samo v Tbilisiju, ampak tudi v Batumiju in drugih gruzijskih mestih. Na podeželju so zasebni domovi tisti, ki so najprimernejši za bivanje in tudi dokaj poceni. Sicer pa velja, da so storitve v hotelih še vedno precej pomanjkljive – pogosto se zgodi, da v njih primanjkuje toaletnega papirja.
Veliko pozornosti namenjajo razvoju turizma. V vseh večjih mestih je opaziti številne hotele, ki so mednarodno klasificirani. Z usmeritvijo gospodarstva proti zahodu, Gruzija ogromno denarja vlaga v namestitvene kapacitete. Hoteli ponujajo različen nivo udobja ki zavisi od števila zvezdic. Hotele s petimi zvezdicami je najpogosteje zaslediti v vseh pomembnejših turističnih destinacijah tako ob Črnem morju, v nižinskem delu, kot tudi v visokogorju.
Za ceno nočitve v hotelu s štirimi zvezdicami boste odšteli od 11 pa do 171 evrov.
Kultura
Njen razvoj je trajal več tisočletji. Svoj razcvet je doživela v času renesanse. Razvila se je klasična literatura, umetnost, filozofija, arhitektura ter znanost. Najvplivnejša imena gruzijske kulture so Šota Rustaveli (1172 - 1216), gruzijski pesnik, ki je močno vplival na razvoj literature. Je avtor zelo poznane epske pesnitve »Vitez v panterjevi koži« (Vepkhistkaosani). Tu so še mnogi drugi: Grigol Orbeliani, Nikoloz Baratashvili, Ilia Chavchavadze, Akaki Tsereteli, Vazha Pshavela (XIX. stoletje), ki so postavili temelje romantike in romanopisja.
Več iz rubrike
Konflikti v podjetju in kako jih razrešiti
Ni potrebno, da se v vašem podjetju izogibate ali bojite konfliktov. Ti so naravni in celo zdravi, pod pogojem, da znamo s konflikti ustrezno ravnati.
500-odstotno zvišanje cen elektrike
Cene elektrike gredo v nebo. Ekonomisti pričakujejo, da bodo evro območje v prihodnjih mesecih potisnile v hudo in trajno gospodarsko recesijo.