Trendi v prehrani 2017

Strokovnjaki za potrošniško obnašanje v nutricionizmu, ki skrbijo za prehransko verigo Whole Foods Market, zagovarjajo prehrano brez umetnih barvil, okusov, sladkorjev in ostalih škodljivih dodatkov. Predstavljajo prvo ameriško organsko prehransko verigo in vsako leto raziskujejo ter promovirajo trende zdrave prehrane. Kaj bomo po njihovem mnenju jedli leta 2017?

Kokos

Kokos bomo našli povsod in v vseh možnih oblikah – kokosova moka, kokosove sladice, kokosov čips, maslo, mleko ipd.

Pexels

Hrana vijolične barve

Naravno vijolično barvilo iz borovnic, radiča, rdeče čebule iz različnih rož bo zavladalo hrani, kot so tortilje, piškoti, čips, kosmiči ipd.

Pexels

Toniki z rastlinskimi izvlečki

Polnovredna pijača, ki ima korenine v alternativni medicini, bo leta 2017 najbolj priljubljena pijača na tržišču. Vode, v katere bodo proizvajalci dodali kofein, baziliko, kurkumo, zdravilne gobe ali maco, bomo srečali na vsakem koraku.

Pexels

Nenavadni dodatki tradicionalni hrani

Tradicionalnim produktom bodo začeli proizvajalci dodajati piko na i, ki jo bodo oplemenitila in jo tudi popolnoma spremenila: pire krompir s črnim česnom, marmelada s chia semeni, pekoč čokoladni namaz, ghee maslo.

Pexels

Alternativne testenine

Pozabite na tradicionalne italijanske testenina iz bele moke. Testenine, ki jih bomo uporabljali za osnovo različnim omakam, bodo narejene iz kvinoje, leče, spiralno narezane zelenjave (testenine iz bučk ali rdeče pese).

Pexels

Zmrznjeni pripravki

Sveže in okusne zmrznjene jedi se bodo še bolj razširile po trgu, saj ljudje iščejo hitro, enostavno in poceni možnost prehranjevanja.

Pexels

Japonska hrana

Japonska hrana in njihove restavracije bodo preplavile svet. Sem ne spada le suši, temveč tudi vse ostale njihove dobrote, kot so riževi krekerji, wasabi, sezamovo olje, tahini, morska trava, slivov kis, rezanci, ramen.

Pexels