Povečuje se tudi povpraševanje po hitri rastlinski hrani. McDonald's je že pred dvema letoma predstavil veganski burger v svojih poslovalnicah na Švedskem in Finskem, letos aprila tudi v Nemčiji.…
Sainsbury's bo prvi nakupovalni center v Veliki Britaniji, ki bo na svojih policah ponudil tudi užitne žuželke, kot so recimo črički. Potrošniki bodo lahko izbirali med različnimi okusi, največji hit…
ZDA zaostrujejo trgovinsko vojno s Kitajsko. Ameriški trgovinski predstavnik Robert Lighthizer je včeraj potrdil, da država pripravlja seznam dodatnih kitajskih dobrin, na uvoz katerih bi ZDA kmalu l…
Vreme je velikokrat predmet pogovora ali, bolje rečeno, mašilo, ko zmanjka drugih tem. Toda hkrati Je ogromna industrija, ki je Po nekaterih ocenah v zgolj nekaj letih zrasla na šest milijard dolarje…
V medijih pogosto zakroži ocena, da kar tretjina svetovne hrane konča v smeteh. V Evropski uniji je lani nastalo poročilo, ki ugotavlja, da Evropejci na leto zavržemo kar 88 milijonov ton hrane, kar …
Podnebne spremembe, onesnaženje, demografski trendi so samo nekateri dejavniki, ki poganjajo rast cen na globalni ravni. kako te trende občutijo proizvajalci hrane pri nas in kako v sosednjih državah…
Izdelki za na pot spreminjajo živilsko industrijo (in ustvarjajo gore odpadkov). Bo hrana »to go« povzročila revolucijo v prehranjevalnih navadah ali je zgolj muha enodnevnica, ki jo bo že kmalu povo…
Šole, vrtci, bolnišnice in domovi za ostarele za hrano porabijo več kot 200 milijonov evrov na leto. Delež slovenske hrane v javnih ustanovah je odvisen od potrebnih količin in tudi iznajdljivosti v …