Brat Elona Muska ustvarja super kmetijo

Pridelovanje zelenjave je zadnja leta izredno priljubljeno, dodaten razcvet pa se je zgodil letos v času največje karantene. Pospešen trend je postalo urbano vrtičkanje in navpično gojenje rastlin, izpostavlja CNN Business.
 

Vertikalno vrtnarjenje

V mestih se je razpasel trend navpičnega vrtnarjenja, pri katerem se rastline goji eno nad drugo, pogosto kar brez zemlje. Tovrsten način gojenja zelenjave postaja vse bolj priljubljen tudi zato, ker se število ljudi v mestih hitro povečuje, s tem pa se zmanjšujejo pridelovalne površine.


Navpično vrtnarjenje sicer nikakor ni nov koncept, je pa trenutno uporaba tega v velikem razcvetu, tudi zaradi vse večje ekološke naravnanosti urbanega prebivalstva.
 

Mlajši Musk

Trend urbanega vrtnarjenja pa je že pred leti ustvaril tudi prva podjetja, ki se ukvarjajo s to tematiko. Eno takšnih je podjetje iz Brooklyna Square Roots, ki ga je leta 2016 ustanovil Kimbal Musk, mlajši brat slovitega Elona Muska. Kimbal je bil leta 2017 na Svetovnem ekonomskem forumu razglašen tudi za socialnega podjetnika leta, osrednji namen delovanja njegovega podjetja pa je dobava sveže in lokalne hrane v mesta po celem svetu, še posebej tako, da se podpre mlajše generacije, ki bi se ukvarjale z navpičnim vrtnarjenjem.

»Ko sem bil še otrok, je bilo kuhanje edini način, da se je naša družina usedla, umirila in pogovarjala,« v svojem slogu pravi Musk, ki dodaja: v devetdesetih letih sem sicer bil vpleten v zgodbe razvoja interneta, kar me je vselej navduševalo, vseeno pa je bila moja strast vedno hrana.« Spomnimo, da je Kimbal skupaj z bratom Elonom ustvaril podjetja Zip2 in ga nato uspešno prodal. Po prodaji omenjenega podjetja je Kimbal želel postati kuhar in se takrat tudi preselil v New York, kjer je obiskoval mednarodni kulinarični center (angl. International Culinary Center).
 

Obetavno področje

V načrtu podjetja Square Roots, ki ga vodi mlajši Musk je oblikovanje t.i. super kmetije, ki bi nastala že v naslednjih treh mesecih. Ta bi razpolagala s 25 kontejnerji, ki bi imeli različne vremenske pogoje, skladišče za zamrzovanje, infrastrukturo za biološko varnost in vse ostalo kar potrebuje večja kmetija za navpično gojenje rastlin. Od svojih začetkov, leta 2016 je podjetje Square Roots pridelalo že več kot 120 vrst zelenjave in nekaj sadja.

Square Roots pa ni prvo tovrstno podjetje. Takšen je startup Plenty, ki se je oblikoval v mondeni Silicijevi dolini je nastal že leta 2013. Za tem ga je podprl še Jeff Bezos, ki se je vključil še na področje pridelava hrane.

Da gre za interesantno področje prihodnosti v svojem poročilu piše tudi profesor na čikaški univerzi Kheir Al-Kodmany, ki pravi: »Okoljevarstveniki, urbani pridelovalci zelenjave, arhitekti, agronomi in tudi strokovnjaki iz področja javnega zdravja se že vključujejo v mini revolucijo, ki pravkar poteka. Vsi našteti namreč že sodelujejo pri iskanju rešitev pomanjkanja možnosti pridelave hrane v urbanih središčih, ki bodo v prihodnje še bolj rasle.«