V oljarski panogi 150 let ni bilo nobenega tehnološkega napredka, dokler se Benu Bajdi ni porodila ta ideja ...
Po kakovosti maščobnih delcev so vsa olja med seboj primerljiva in ne moremo reči, da so kisline v visokokakovostnih oljih bistveno več vredne od tistih v nizkokakovostnih.