Under, prva evropska restavracija pod vodo, tik pred odprtjem

Restavracijo Under so v resortu Bäly postavili leto in pol nazaj, odprli pa jo bodo začetek aprila. Ekskluzivni prostor pod vodo bo lahko na dnevni ravni obiskalo nekje med 80 in 100 ljudi.



Restavracijo, v katerem se obeduje več kot 5 metrov pod vodo, so oblikovali pri arhitekturnem podjetju Snøhetta. Beseda under v norveščini pomeni wonder – čudo, in prav to obljubljajo lastniki, glavni kuhar ter arhitekti, ki so sodelovali pri projektu. Njihovi izbrani meniji bodo vsebovali veliko lokalne morske hrane, tipično zelenjavo in sadje, ob hrani pa bodo stregli le prvovrstno pijačo. Obiskovalci bodo lahko uživali kulinarično izkušnjo ob pogledu na morje, saj so vgradili tudi 11 x 4 metre veliko panoramsko akrilno okno.



V restavraciji bo postavljen tudi raziskovalni center za biologijo, v katerem bodo raziskovali floro in favno okolice.